Aplicabilidade do método Kanban em tanques de refrigeração de leite

Tendo em vista que o leite é um alimento possui uma alta facilidade para desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e se multiplicam rapidamente, deixando essa matéria prima impossibilitada ser usado nos processos produtivos, este trabalho objetiva investigar a aplicabilidade do método Kanban refrigeração cru. Com isso, foi realizada Revisão Sistemática da Literatura partir busca artigos científicos, publicados entre os anos 1970 2021, nas bases dados SciELO, Scopus Web of Science. Após processo triagem, foram selecionados nove estudos objetivaram responder seguinte pergunta questão: O capaz auxiliar na garantia qualidade leite? Verificou-se esse tem diversas aplicações indústria, visto diminui tempo tornando objetivo, entretanto, no ordenha não encontrou nenhum ensaio relatado. Porém, das experiências outros campos alinhado identificação quais são principais percussores contaminação leite, pode-se aplicar fim minimizar gargalo. Por fim, conclui-se intuito usar atividades armazenamento cru está tornar mais ágil eficiente manejo movimentação pois isso já vivenciado indústria e, também, pode ajudar produtores leite.